Экстракция йода из препарата "Йодинол"

Впервые проводится получение йодированного растительного масла путем экстрагирования йода из йодсодержащих фармацевтических препаратов (Люголь, Йодинол).

Определить сравнительную эффективность простых методов экстракции йода из йодсодержащих фармацевтических препаратов с использованием в качестве экстрагента растительных масел.
Определить зависимость эффективности экстрагирования от вида растительного масла и условий экстрагирования.
Построить физико-химическую модель процесса экстракции с учетом особенностей используемого растительного масла.

Йодированное масло применяется там, где эндемия йодной недостаточности выражена в средней или высокой степени.

Преимущество йодированного масла в сравнении с йодированной солью состоит в собственной энергетической и пищевой ценности: масло богато жирными ненасыщенными кислотами.

Кроме того, растительное масло, в отличие от соли, не нуждается в жестком контроле его потребления при риске или наличии сердечно-сосудистых заболеваний.

Препарат «Йодинол»: 0,1 г йода, 0,3 г йодида калия, 0,9 г поливинилового спирта, до 100 мл воды. Столовое растительное масло (подсолнечное и кукурузное).

Для проведения экстракции готовили композиции по методу переменных объемов. Определение коэффициентов распределения йода (К) в композициях   (вода + препарат) – (растительное масло) проводили в делительной воронке. После установления равновесия отбирали пробы из водного слоя и определяли концентрацию йода титрованием 0,005 М раствором тиосульфата натрия. Равновесную концентрацию йода в органической (масляной) фазе рассчитывали по разности исходной концентрации йода и его концентрации в водной фазе после расслоения и использовали для дальнейшего вычисления коэффициента распределения К по формуле Нернста-Шилова. Изучение равновесия производили при комнатной температуре.

1.   Входящий в состав препарата йодид калия улучшает растворение йода в воде, так как реакция идет с образованием KI3, хорошо растворимого в воде: I2 + KI = KI3.

2. Образование ассоциатов (I2) обусловливает понижение коэффициента распределения с ростом концентрации препарата «Йодинол» в исходных композициях.

3. Поливиниловый спирт (ПВС), входящий в состав препарата, адсорбируясь, замедляет процесс выделения молекулярного йода.

4. ПВС в водном растворе образует канальное молекулярное соединение включения с комплексом I2•КI синего цвета, во многом подобное соединению включения амилоза – йод в растворе. 

По предварительной оценке, эффективность экстракции йода из йодсодержащих фармацевтических препаратов при использовании в качестве экстрагента растительного масла зависит :

1)от концентрации ненысыщенных высших жирных кислот (НВЖК) в масле;

2)от состава исходных йодсодержащих композиций (наличия вспомогательных компонентов – глицерина, поливинилового спирта ПВС и др.);

3)от концентрации йода в исходных композициях (в молекулярной и ионной формах).

1. de Benoist B. et al., Iodine deficiency in 2007: Global progress since 2003, Food and Nutrition Bulletin, 2008 29(3), p. 195-202.
2. Пономарева П.А. Определение термодинамических параметров экстракции йода ТБФ в смеси с изооктаном из высокоминерализованных растворов / Вестник ОГУ №12 (131).- 2011.- С. 419-420.
2. Артеменко А.И. Органическая химия.- М.: Высш.шк., 2000.- 536с.
3. Герасимова Галина Викторовна. Фазовые равновесия в тройных и четверных иодсодержащих системах : Дис. ... канд. хим. наук : 02.00.04 : Саратов, 2004 243 c.
4. Платэ Н.А., Васильев А.В. Физиологически активные полимеры.- М.: Химия, 1986, 296 с.

The scientific interest is the study of the characteristics of the extraction of iodine from iodine-containing compositions, and also the possibility of secondary use is enriched with iodine extranet in medicine, veterinary medicine, cosmetology.
The first is the receipt of iodized vegetable oils by extraction of iodine from iodine-containing pharmaceutical preparations (Lugol, Iodinol).