Разработка гликаносодержащих составов на основе растительного сырья для регулирования пищеварительной системы человека
Стадии проекта
Предложение принято
Конкурс завершен
Проект закончен
Проект
02.512.11.2204
Руководитель работ
Матвеева Валентина Геннадьевна
Продолжительность работ
2008 - 2009, 17 мес.
Бюджетные средства
20 млн
Внебюджетные средства
2,9 млн
Разработка гликаносодержащих составов из растительного сырья, оказывающих положительное влияние на биокаталитические свойства кишечной микрофлоры и обменные процессы пищевари-тельной системы человека, и методов их получения.
Соисполнители
Организация
ООО "Научтест"
Организация
ФГБОУ ВО Тверская ГМУ Минздрава России
Организация
ИБХФ РАН
Организация
ИНЭОС РАН
Участники проекта
Зам. руководителя работ
Смирнова Людмила Евгеньевна
Этапы проекта
1
23.06.2008 - 30.09.2008
Выделены растительные полисахариды из различных природных источников, содержащих производные полиуроновых кислот.
  Определены молекулярные параметры и структурообразующие свойства полученных гликанов.
  Проведены патентные исследования по тематике проекта. Выполнена оптимизация параметров экстракции гликанов.
  Определены молекулярные параметры и структурообразующие свойства полученных гликанов.
  Проведены патентные исследования по тематике проекта. Выполнена оптимизация параметров экстракции гликанов.
2
01.10.2008 - 31.12.2008
Проведены эксперименты по ферментации выделенных гликанов, производных поликислот с применением энзимов, вырабатываемых кишечной микрофлорой (ксиланазы, пектиназы, галактозидазы, глюкозидазы и др.).
  Выполнена оптимизация концентраций гликанов для создания на их основе рецептур функциональных продуктов питания.
  Выполнена оптимизация концентраций гликанов для создания на их основе рецептур функциональных продуктов питания.
3
01.01.2009 - 30.11.2009
Изготовлены экспериментальные образцы гликаносодержащих функциональных продуктов питания; получено экспериментальное подтверждение улучшения пребиотического, противовоспалительного и иммуностимулирующего влияния гликанов на регулирование пищеварительной системы человека по результатам медико-лабораторных анализов; разработан проект технического задания на проведение ОКР, направленных на создание технологии и технологического оборудования для получения гликансодержащих составов и модернизацию технологий и технологического оборудования для получения функциональных продуктов питания.
Программа
Программа "Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научно-технологического комплекса России на 2007-2013 годы"
Программное мероприятие
1.2 Проведение проблемно-ориентированных поисковых исследований и создание научно-технического задела по технологиям в области наук о жизни
профинансировано
Продолжительность работ
2009 - 2011, 26 мес.
Бюджетные средства
12,2 млн
Организация
ФИЦ Биотехнологии РАН
профинансировано
Продолжительность работ
2009 - 2010, 12 мес.
Бюджетные средства
0,85 млн
профинансировано
Продолжительность работ
2012 - 2013, 14 мес.
Бюджетные средства
1,03 млн
профинансировано
профинансировано